Resep Membuat Rawon Lezat dan Mantap

Bahan-bahan:

1/2 kg daging sapi
5 daun bawang, di iris tipis
6 siung bawang merah, iris tipis-tipis
2 liter air
5 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Minyak Goreng secukupnya

Bumbu yg Dihaluskan:

1 1/2 (satu setengah) sdt merica bulat 2 sdt ketumbar
3 siung bawang putih
3 cm jahe
4 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 mata asam Jawa
5 buah kluwek hitam

Bahan Untuk Sambal:

3 buah cabe merah
2 siung bawang merah
1 sendok terasi goreng
1/2 sdt garam
1 sdt gula
100 gr tauge

Cara Membuat Rawon Lezat dan Mantap:

1. Rebus daging hingga empuk, lalu angkat dan potong-potong

2. Masukkan kembali daging yang sudah dipotong- potong ke dalam kaldu, masukkan pula serai, daun bawang, daun jeruk, gula dan garam. Kecilkan apinya

3. Tumislah bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, tumis lagi sampai harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging

4. Masaklah hingga bumbu meresap dan matang.

5. Membuat Sambal. Caranya: Gorenglah cabe dan bawang merah kemudian haluskan dengan garam, gula dan terasi

7. Jika sudah cukup halus masukkan tauge mentah, aduk rata

8. Selesai. Hidangkan rawon dengan sambal dan kerupuk udang


Semoga Bermanfaat

Resep Membuat Gulai Ayam Lezat Nikmat

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong (sesuai kebutuhan) dan cuci bersih
6 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris halus
400 cc santan
2 sendok makan kelapa sangrai, dihaluskan
5 sendok makan minyak samin
1 sendok air asam jawa

Bumbu yg Dihaluskan:

7 buah cabe merah, buang bijinya
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
4 sdm ketumbar
1 sdt adas (jintan) halus
1 potong kayu manis
1 sendok teh pala
garam dan jinten secukupnya

Cara Membuat Gulai:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak samin lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan goreng sebentar

2. Masukkan ayam, beri air secukupnya dan rebus hingga ayam empuk

3. Masukkan santan, kelapa sangrai dan air asam jawa. Aduk dan biarkan hingga mendidih. Lalu angkat

4. Gulai ayam lezat nikmat siap dihidangkan

Semoga bermanfaat

Resep Membuat Kue Nastar Keju Nikmat

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu

1 kg mentega / margarin

7 btr telur (kuning saja)

100 gr kismis

2 potong kayu manis

200 gr gula halus

2 btr telur (kuning saja) untuk olesan

200 gr keju ceddar diparut

 

 

Bahan Untuk Selai:

1 buah nanas

1/2 kg gula pasir

 

Cara Membuat Adonan:

1. Olesi loyang dengan margarin

 

2. Kuning telur dikocok dan dicampur mentega dan gula halus sampai terlihat berkembang

 

3. Tambahkan keju yang sudah diparut, lalu terigu dan vanili juga

 

4. Aduk adonan sampai lemas dan siap untuk dibentuk

 

 

Cara Membuat Selai:

1. Buah nanas segar dikupas dan diparut

 

2. Masukkan 1/2 kg gula pasir dan masak sampai mengental

 

3. Tiris dan dinginkan untuk dijadikan bulatan kecil

 

 

Cara Membuat Kue Nastar Salju:

 

1. Ambil sebagian adonan dan bentuk menyerupai bola

 

2. Bulatan selai yang sudah dibuat dimasukkan ketengah bola adonan tadi, ulangi sampai adonan habis

 

3. Kismis yang sudah dipotong kecil ditaruh diatas kue

 

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tata adonan tersebut diatas loyang dengan rapi

 

5. Agar dapat membuat kue nastar keju empuk, kita tambahkan dengan mengolesi kuning telur pada adonan tadi, lalu taburkan keju yang sudah diparut.

 

6. Masukkan kedalam oven selama 15-20 menit sampai terlihat matang.

 

7. Angkat dan tiriskan. Tnggu sampai dingin dan kue nastar siap dinikmati.

 

 

 

 

 

Resep Membuat Kue Putri Salju

Bahan-bahan:

150 gram kacang mede, dicincang halus
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh pasta vanila
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein rendah
125 gram gula donat (untuk taburan)


Cara Membuat:

1. Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulan sabit. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.

4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

5. Panas-panas gulingkan di atas gula donat.

6. Kue Putri Salju siap dihidangkan

Resep Membuat Molen Pisang Mantap

Bahan-bahan: 


8 buah pisang raja 
250 gram tepung terigu 
1 butir telur 
65 gram margarin 
65 gr gula halus 
1 sdt baking powder 
1 sdm air es 
Minyak untuk menggoreng


Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder dan gula tepungke dalam satu wadah. 

2. Masukkan margarin dan telur. Kemudian aduk sampai bergumpal.  

3. Tambahkan air es, uleni sampai rata, lalu diamkan kurang lebih 15 menit. 


4. Giling adonan dengan gilingan mi atau gilingan molen dari ketebalan paling besar. Tiap ukuran lakukan penggilingan 2-3 kali. 

5. Potong dengan lebar kira-kira 1cm memanjang. 

6. Lilitkan sampai menyelimuti pisang. Lakukan sampai adonan dan pisang habis. 

7. Goreng kedalam minyak yang panas di atas api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.

8. Siap disajikan

Resep Membuat Donat Empuk Lezat

Bahan-bahan:

Air es 20 mililiter 
Fermipan 11 Grm 
Gula pasir sekitar 50 Grm 
Margarine 50 Grm 
Kentang yang sudah di kukus dan sudah dihalukan 200 Grm 
Satu sendok teh garam beryodium 
Satu sendok makan (sdm) susu bubuk 
Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi 500 Grm 
1 butir telur ayam

Cara Membuatnya:
  
1. Campur bahan menjadi satu (fermipan, gula pasir, garam, kentang kukus yang sudah dihaluskan, susu bubuk serta tepung terigu) 

2. Dalam penyampuran bahan-bahan diatas, campur sedikit sedikit, sambil dituangi air es dan aduk hingga semua bahan tercapur merata. 

3. Lalu campurkan / masukkan telur serta margarine dan Ulenilah adonan sampai benar-benar kalis. 

4. Setelah adonan jadi, dan kalis, maka langkah selanjutnya bulatkan adonan menjadi satu dan simpan adonan terlebih dahulu kurang lebih selama 50 menit, atau sampai adonan yang anda bulatkan, menjadi 2 lipat bentuk semula. 

5. Ambil dan timbang adonan jika anda tidak memiliki timbangan dikira kira saja sekitar 30 gram/1buah donat. 

6. Dan Bulatkanlah adonan menyerupai bola namun sedikit pipih. 

7. Kemudian setelah di bentuk seperti bola, masukan adonan kedalam cetakkan donut, jika tidak ada cetakan anda bisa melubangi bagian tengahnya. 

8. Setelah di ceTak dan berbentuk donat, diamkan lagi selama 20 menit. 

9. Goreng donat diatas wajan penggorengan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, sampai berubah warna kuning kecoklatan. Angkat donat dari penggorengan dan biarkan sampai donut dingin 

10. Setelah itu anda bisa menghias donat sesuai selera, baik dengan meses, coklat dan lain-lainnya.

Resep Membuat Cocktail Buah Segar

Bahan-bahan :



200 gr pepaya
200 gr melon
200 gr semangka
200 gr strawberry
1 sdm air kapur sirih dengan 2 gelas air
550 ml minuman bersoda manis tanpa warna
es batu secukupnya

Bahan Untuk Sirup :

1,5 liter air masak
200 gr gula pasir
4 cm Kayu manis
5 buah cengkeh
1/2 sdt garam halus
5 sdm air jeruk nipis

Cara Membuatnya :

1. Campur rata bahan sirup lalu rebus hingga mendidih. Angkat dan saring, dinginkan.

2. Buah dipotong dadu atau cetak bulat lalu rendam dalam larutan air kapur sirih. Angkat dan cuci bersih, dinginkan.

3. Tuangi buah-buahan dengan sirup gula, aduk rata. Sajikan dengan ditambahkan minuman bersoda dan es batu.