Air es 20 mililiter
Fermipan 11 Grm
Gula pasir sekitar 50 Grm
Margarine 50 Grm
Kentang yang sudah di kukus dan sudah dihalukan 200 Grm
Satu sendok teh garam beryodium
Satu sendok makan (sdm) susu bubuk
Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi 500 Grm
1 butir telur ayam
Cara Membuatnya:
1. Campur bahan menjadi satu (fermipan, gula pasir, garam, kentang kukus yang sudah dihaluskan, susu bubuk serta tepung terigu)
2. Dalam penyampuran bahan-bahan diatas, campur sedikit sedikit, sambil dituangi air es dan aduk hingga semua bahan tercapur merata.
3. Lalu campurkan / masukkan telur serta margarine dan Ulenilah adonan sampai benar-benar kalis.
4. Setelah adonan jadi, dan kalis, maka langkah selanjutnya bulatkan adonan menjadi satu dan simpan adonan terlebih dahulu kurang lebih selama 50 menit, atau sampai adonan yang anda bulatkan, menjadi 2 lipat bentuk semula.
5. Ambil dan timbang adonan jika anda tidak memiliki timbangan dikira kira saja sekitar 30 gram/1buah donat.
6. Dan Bulatkanlah adonan menyerupai bola namun sedikit pipih.
7. Kemudian setelah di bentuk seperti bola, masukan adonan kedalam cetakkan donut, jika tidak ada cetakan anda bisa melubangi bagian tengahnya.
8. Setelah di ceTak dan berbentuk donat, diamkan lagi selama 20 menit.
9. Goreng donat diatas wajan penggorengan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, sampai berubah warna kuning kecoklatan. Angkat donat dari penggorengan dan biarkan sampai donut dingin
10. Setelah itu anda bisa menghias donat sesuai selera, baik dengan meses, coklat dan lain-lainnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar