Resep Membuat Rawon Lezat dan Mantap

Bahan-bahan:

1/2 kg daging sapi
5 daun bawang, di iris tipis
6 siung bawang merah, iris tipis-tipis
2 liter air
5 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Minyak Goreng secukupnya

Bumbu yg Dihaluskan:

1 1/2 (satu setengah) sdt merica bulat 2 sdt ketumbar
3 siung bawang putih
3 cm jahe
4 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 mata asam Jawa
5 buah kluwek hitam

Bahan Untuk Sambal:

3 buah cabe merah
2 siung bawang merah
1 sendok terasi goreng
1/2 sdt garam
1 sdt gula
100 gr tauge

Cara Membuat Rawon Lezat dan Mantap:

1. Rebus daging hingga empuk, lalu angkat dan potong-potong

2. Masukkan kembali daging yang sudah dipotong- potong ke dalam kaldu, masukkan pula serai, daun bawang, daun jeruk, gula dan garam. Kecilkan apinya

3. Tumislah bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, tumis lagi sampai harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging

4. Masaklah hingga bumbu meresap dan matang.

5. Membuat Sambal. Caranya: Gorenglah cabe dan bawang merah kemudian haluskan dengan garam, gula dan terasi

7. Jika sudah cukup halus masukkan tauge mentah, aduk rata

8. Selesai. Hidangkan rawon dengan sambal dan kerupuk udang


Semoga Bermanfaat

Resep Membuat Gulai Ayam Lezat Nikmat

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong (sesuai kebutuhan) dan cuci bersih
6 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris halus
400 cc santan
2 sendok makan kelapa sangrai, dihaluskan
5 sendok makan minyak samin
1 sendok air asam jawa

Bumbu yg Dihaluskan:

7 buah cabe merah, buang bijinya
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
4 sdm ketumbar
1 sdt adas (jintan) halus
1 potong kayu manis
1 sendok teh pala
garam dan jinten secukupnya

Cara Membuat Gulai:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak samin lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan goreng sebentar

2. Masukkan ayam, beri air secukupnya dan rebus hingga ayam empuk

3. Masukkan santan, kelapa sangrai dan air asam jawa. Aduk dan biarkan hingga mendidih. Lalu angkat

4. Gulai ayam lezat nikmat siap dihidangkan

Semoga bermanfaat

Resep Membuat Kue Nastar Keju Nikmat

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu

1 kg mentega / margarin

7 btr telur (kuning saja)

100 gr kismis

2 potong kayu manis

200 gr gula halus

2 btr telur (kuning saja) untuk olesan

200 gr keju ceddar diparut

 

 

Bahan Untuk Selai:

1 buah nanas

1/2 kg gula pasir

 

Cara Membuat Adonan:

1. Olesi loyang dengan margarin

 

2. Kuning telur dikocok dan dicampur mentega dan gula halus sampai terlihat berkembang

 

3. Tambahkan keju yang sudah diparut, lalu terigu dan vanili juga

 

4. Aduk adonan sampai lemas dan siap untuk dibentuk

 

 

Cara Membuat Selai:

1. Buah nanas segar dikupas dan diparut

 

2. Masukkan 1/2 kg gula pasir dan masak sampai mengental

 

3. Tiris dan dinginkan untuk dijadikan bulatan kecil

 

 

Cara Membuat Kue Nastar Salju:

 

1. Ambil sebagian adonan dan bentuk menyerupai bola

 

2. Bulatan selai yang sudah dibuat dimasukkan ketengah bola adonan tadi, ulangi sampai adonan habis

 

3. Kismis yang sudah dipotong kecil ditaruh diatas kue

 

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tata adonan tersebut diatas loyang dengan rapi

 

5. Agar dapat membuat kue nastar keju empuk, kita tambahkan dengan mengolesi kuning telur pada adonan tadi, lalu taburkan keju yang sudah diparut.

 

6. Masukkan kedalam oven selama 15-20 menit sampai terlihat matang.

 

7. Angkat dan tiriskan. Tnggu sampai dingin dan kue nastar siap dinikmati.

 

 

 

 

 

Resep Membuat Kue Putri Salju

Bahan-bahan:

150 gram kacang mede, dicincang halus
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh pasta vanila
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein rendah
125 gram gula donat (untuk taburan)


Cara Membuat:

1. Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulan sabit. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.

4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

5. Panas-panas gulingkan di atas gula donat.

6. Kue Putri Salju siap dihidangkan

Resep Membuat Molen Pisang Mantap

Bahan-bahan: 


8 buah pisang raja 
250 gram tepung terigu 
1 butir telur 
65 gram margarin 
65 gr gula halus 
1 sdt baking powder 
1 sdm air es 
Minyak untuk menggoreng


Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder dan gula tepungke dalam satu wadah. 

2. Masukkan margarin dan telur. Kemudian aduk sampai bergumpal.  

3. Tambahkan air es, uleni sampai rata, lalu diamkan kurang lebih 15 menit. 


4. Giling adonan dengan gilingan mi atau gilingan molen dari ketebalan paling besar. Tiap ukuran lakukan penggilingan 2-3 kali. 

5. Potong dengan lebar kira-kira 1cm memanjang. 

6. Lilitkan sampai menyelimuti pisang. Lakukan sampai adonan dan pisang habis. 

7. Goreng kedalam minyak yang panas di atas api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.

8. Siap disajikan

Resep Membuat Donat Empuk Lezat

Bahan-bahan:

Air es 20 mililiter 
Fermipan 11 Grm 
Gula pasir sekitar 50 Grm 
Margarine 50 Grm 
Kentang yang sudah di kukus dan sudah dihalukan 200 Grm 
Satu sendok teh garam beryodium 
Satu sendok makan (sdm) susu bubuk 
Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi 500 Grm 
1 butir telur ayam

Cara Membuatnya:
  
1. Campur bahan menjadi satu (fermipan, gula pasir, garam, kentang kukus yang sudah dihaluskan, susu bubuk serta tepung terigu) 

2. Dalam penyampuran bahan-bahan diatas, campur sedikit sedikit, sambil dituangi air es dan aduk hingga semua bahan tercapur merata. 

3. Lalu campurkan / masukkan telur serta margarine dan Ulenilah adonan sampai benar-benar kalis. 

4. Setelah adonan jadi, dan kalis, maka langkah selanjutnya bulatkan adonan menjadi satu dan simpan adonan terlebih dahulu kurang lebih selama 50 menit, atau sampai adonan yang anda bulatkan, menjadi 2 lipat bentuk semula. 

5. Ambil dan timbang adonan jika anda tidak memiliki timbangan dikira kira saja sekitar 30 gram/1buah donat. 

6. Dan Bulatkanlah adonan menyerupai bola namun sedikit pipih. 

7. Kemudian setelah di bentuk seperti bola, masukan adonan kedalam cetakkan donut, jika tidak ada cetakan anda bisa melubangi bagian tengahnya. 

8. Setelah di ceTak dan berbentuk donat, diamkan lagi selama 20 menit. 

9. Goreng donat diatas wajan penggorengan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, sampai berubah warna kuning kecoklatan. Angkat donat dari penggorengan dan biarkan sampai donut dingin 

10. Setelah itu anda bisa menghias donat sesuai selera, baik dengan meses, coklat dan lain-lainnya.

Resep Membuat Cocktail Buah Segar

Bahan-bahan :



200 gr pepaya
200 gr melon
200 gr semangka
200 gr strawberry
1 sdm air kapur sirih dengan 2 gelas air
550 ml minuman bersoda manis tanpa warna
es batu secukupnya

Bahan Untuk Sirup :

1,5 liter air masak
200 gr gula pasir
4 cm Kayu manis
5 buah cengkeh
1/2 sdt garam halus
5 sdm air jeruk nipis

Cara Membuatnya :

1. Campur rata bahan sirup lalu rebus hingga mendidih. Angkat dan saring, dinginkan.

2. Buah dipotong dadu atau cetak bulat lalu rendam dalam larutan air kapur sirih. Angkat dan cuci bersih, dinginkan.

3. Tuangi buah-buahan dengan sirup gula, aduk rata. Sajikan dengan ditambahkan minuman bersoda dan es batu.

Resep Membuat Kue Brownies Lezat

Bahan Kue Brownies:


170 gram dark cooking chocolate
75 gram margarin
2 butir telur
75 gram gula pasir
75 gram tepung terigu
Kacang Walnut
½ Sendok teh baking powder
 
Cara Membuat Kue Brownies:

Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
Kocok telur dan gula sampai larut.
Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.
Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan.

Kukus 30 menit dengan api kecil.
Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam. Supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus
Tunggu dingin dan siap dihidangkan.

Resep Membuat Lemper

Bahan-bahan:


250 gr ketan
1 batang serai, dimemarkangaram,
1/2 sdt garam
250ml santan kental dari 1 buah kelapa
2 lembar daun salam,
Daun pisang secukupnya untuk membungkus


Bahan Untuk Isi:

Dada ayam 1 buah, direbus lalu suwir-suwir dagingnya
1 lembar  daun salam
4 lembar daun jeruk
200 ml santan  dari 1/2 buah kelapa
1 sdm air asam Jawa
2 sdm  minyak goreng

Cara Membuat Isi:

Bumbu ditumis hingga harum. Tambahkan santan ayam, daun jeruk dan salam lalu masak sampai matang dan santannya habis, setelah itu, angkat.

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
5 siung bawang mera
3 butir kemiri disangrai
1 sdm gula pasir
1 sdt jintan disangrai

Cara Membuat Lemper:

Rendam ketan selama kurang lebih 2jam. Kemudian cuci hingga bersih, tiriskan lalu kukus selama 15 menit, kemudian angkat.dan simpan.

Santan direbus bersama serai, daun salam dan garam kemudian masukkan ketan yang telah dikukus tadi dan aroni hingga seluruh santan dihisap ketan, kemudian angkat.

Setelah itu kukus ketan sampai matang. Kemudian angkat.
Kemudian sediakan cetakan lemper, olesi terlebih dulu cetakan dengan minyak atau bisa dilapisi dengan selembar plastik,
Masukan ketan secukupnya, ratakan, tuang isian, ratakan dan tutup lalu padatkan. Kemudian angkat.
Terahir bungkus dengan daun pisang. Sesuaikan ukurannya.

Resep Membuat Onde-onde

Bahan Kulit:


Tepung ketan 250gram
1 sendok makan Tepung Tapioka
1 sendok teh Vanili bubuk
50gram Gula Halus
Wijen secukupnya
Garam secukupnya
100 ml Santan kara

Bahan Isi:

200gram kacang Hijau, kupas terlebih dulu
50gram Gula Halus
1 sdt Vanili
Garam secukupnya
Minyak secukupnya utk menggoreng
50 ml air
 
Cara Membuat Isi Onde-onde :

Kacang ijo direndam selama sejam.
Kukus sampai lembut kemudian hancurkan dalam kondisi masih panas.
Masak dalam sebuah wajan bersama seluruh bahan isi sampai terlihat kental.
Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.


Cara Membuat Onde-onde:

1. Santan dihangatkan, tambahkan tepung tapioka, aduk-aduk sampai rata.

2. Masukkan santan kedalam tepung ketan. Campurkan semua bahan (kecuali wijen)dan uleni adonan sampai kalis dan tercampur rata.

3. Adonan dibagi-bagi sebesar bola bekel atau sesuai selera,pipihkan dan isi dengan kacang hijau kemudian tutup kembali dan bulatkan sampai rapat. Guling-gulingkan ke biji wijen.

4. Siapkan minyak goreng, panaskan. Masukan satu per satu onde-onde dan masak sampai berwarna kecoklatan.

5. Angkat dan sajikan dengan teh/kopi hangat atau susu

Resep Membuat Soto Banjar (Khas Kalimantan)

Bahan:

1 ekor Ayam
3 liter Air
3 buah Kapulaga
4 cm Kayu Manis
5 butir Cengkih
1 sdt Bumbu Penyedap

Bahan (iris halus):
4 batang Daun Bawang
2 batang Seledri

Bumbu (dihaluskan):

6 siung bawang putih
11 siung bawang merah
1/2 sdt gula
1/2 buah Pala
1 sdm garam
Segenggam Kenari (agar kulit kenari mudah terkelupas siram dengan air panas)

Bahan pelengkap:

4 butir telur
Perkedel Kentang
Ketupat
2 sdm jeruk nipis
3 sdm bawang goreng

Bahan Sambal:

10 cabai rawit
3 bawang putih
1 sdm garam

Cara pembuatan sambal:

kukus cabai rawit dan bawang putih kemudian tumis dan tambahkan garam,
lalu beri 1sdt kuah soto.

Cara membuat Soto Banjar:

1. Masukkan ayam kedalam air rebusan sampai matang,
pastikan ayam sudah empuk.

2. Suwir-suwir ayam.

3. Ambil air kaldu hasil perebusan ayam.

4. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum. Masukkan tumisan bumbu
kedalam kaldu beserta bumbu penyedap.

5. Masukkan kapulaga, kayu manis, cengkih, seledri dan garam

6. Siapkan ketupat di mangkok, taruh bahan pelengkap dan sambal diatasnya.

7. Tuang kuah sesuai selera

Resep Membuat Soto Ayam Khas Lamongan

Bahan-bahan:

Setengah ekor ayam (300gr) ayam
1.750 ml air
2 cm lengkuas, memarkan
1 butir cengkeh
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam minyak goreng
2 sdt air jeruk nipis
1 sdm kecap manis

 Bumbu yang dihaluskan:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt merica 1 sdm ketumbar sangrai
3 butir kemiri sangrai

Pelengkap Soto Ayam Lamongan:

100gr toge
30gr bihun kering
2 butir telur rebus
30gr kol, iris tipis
1 batang seledri, iris tips 1 sdm bawang putih goreng
cabe rawit

Cara Membuat: 

1. Masukkan ayam bersama air ke dalam panci, kemudian tambahkan lengkuas, cengkeh, serai dan
garam, masak sampai mendidih. Kecilkan apinya, rebus hingga kaldu ayam berminyak dan ayam
lunak. Keluarkan ayam dari panci kemudian ukur kaldunya sebanyak 1.250 ml. Rebus kembali kaldu diatas api kecil. Goreng ayam hingga kering, angkat, tiriskan, suwir-suwir dagingnya lalu sisihkan.

2. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat lalu masukkan kedalam
panci kaldu. Masak terus sampai bau bumbu hilang dan kuahnya tinggal 1000ml. Tambahkan air jeruk nipis dan kecap manis.

3. Seduh toge dan suun dengan air panas secara terpisah, tiriskan. Kupas telur rebus, belah masing-
masing menjadi 2 - 4 bagian.

4. Siapkan mangkuk saji, letakkan ayam yang telah disuwir tadi, kemudian toge, sbihun dan kol. Siram dengan kuah panas, taburi seledri dan bawang putih goreng. Taruh telur rebus di atasnya, sajikan selagi
panas bersama cabe rawit.

5. Resep soto ayam lamongan ini untuk 4 porsi

Resep Membuat Martabak

Bahan Untuk Kulit Martabak:

100 gr tepung terigu
2 sdm telur, kocok lepas.
1 sdm minyak goreng
Garam dan air matang secukupnya

Cara Membuat Kulit Martabak:

1. Campurkan semua bahan dan air sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis

2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam menggunakan minyak goreng

3. Diamkan selama 1-2 jam, setelah itu, 1 jam pertama angkat adonan yang masih terlumuri dengan
minyak dan simpan di wadah lalu tutup dengan serbet (1 jam lagi)

Bahan Untuk Isi:

300 gr daging yang sudah digiling
6 sdm bawang bombay, lalu iris tipis
6 butir telur ayam
4 batang bawang daun, haluskan
4 siung bawang putih lalu haluskan
1 batang bawang daun, lalu iris untuk menumis daging
1 sdt curry powder (bubuk kari)
Garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat Isi Martabak:

1. Tumiskan bawang bombay, bawang putih, daging giling, bubuk kari, merica, dan irisan 1 batang bawang daun, dan garam.

2. Aduk hingga daging matang. Lalu angkan dan bagi menjadi 2 bagian.

3. Kocok 4 butir telur, buat orak arik setengah matang dan bagi menjadi dua.

4. Dua adonan adalah untuk dua martabak yang akan dibuat

Cara Membuat Martabak:

1. Adonan kulit yang sudah dibuat, pipihkan dengan tangan sehingga melebar dan menipis.

2. Isi dengan 1 butir telur kocok, daging giling, orak arik telur, irisan daun bawang, garam dan merica,
aduk hingga rata.

3. Panaskan minyak di wajan yang agak ceper dan besar, masukkan adonan martabak, dan lipat kedua
sisi ke arah tengah, lalu goreng hingga matang.

4. Martabak siap disajikan selagi panas dan hangat.
Bisa tambahkan saus sebagai pelengkap

Resep Membuat Kerupuk Pangsit

Makan makanan pedas berkuah seperti bakso, rasanya nggak lengkap kalau tak ada kerupuknya.
Kerupuk pangsit menurut saya yang paling pas dimakan bareng makanan pedas berkuah.
Bunda-bunda, kali ini saya akan membagikan cara membuat kerupuk pangsit. Silahkan disimak ya!

Resep Membuat Kerupuk Pangsit

Bahan-bahannya:

1/2 kg tepung terigu
1 butir telur ayam
1 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh penyedap rasa
200 cc air
Soda kue secukupnya
Pewarna kuning secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan semua bahan, kecuali tepung.

2. Lalu campurkan dengan tepung dan di remas remas hingga merata dan terasa kenyal.

3. Pipihkan dengan alat seperti botol kecap/sauss.
Agar tidak lengket satu sama lain olesi permukaannya dengan tepung tapioka.

4. Kemudian, potong sesuai selera dan siap digoreng.

Oya, ketika memasak kerupuk pangsit ini, apinya jangan terlalu panas ya Bun. Karena jika apinya terlalu panas, ntar kerupuknya jadi bergelembung dan pecah-pecah.
Sebaiknya gunakan api sedang saja.

Semoga bermanfaat :)

Cata Membuat Batagor (Makanan Khas Bandung)

Hai Bunda!
Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep membuat Batagor. Tau Batagor kan?
Iya. Itu lho, makanan khas Bandung yang lezat.
Nah, selamat membaca ya Bunda..

Cara Membuat Batagor

Bahan-bahan:

5 buah tahu putih, ukuran 8x8cm
50 gr daging ayam , dicincang halus
3 sendok makan tepung kanji
1 butir telur, dikocok
100 gr udang, dikupas dan cincang halus
1 sendok teh minyak wijen
2 daun bawang, iris-iris hingga halus
1/2 (setengah) sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis Batagor:

50 gr tepung terigu
1 butir telur, dkocok
100 ml air

Bumbu Halus:

2 sendok makan kacang tanah yg sudah digoreng 2 buah bawang putih
2 biji cabe merah goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bahan Sambal Cukanya:

1 sendok teh cuka masak
100ml air matang

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, tahu dibelah berbentuk segitiga. Bagian tengahnya dkerok sampai cekung. Jangan sampai hancur ya tahunya :)

2. Tahu hasil mengerok bagian tengah tadi di haluskan, campur dengan daging ayam, udang, serta bahan-bahan lainnya. Di aduk-aduk hingga merata.

3. Isi bagian tengahnya dengan adonan tahu, udang dan ayam hingga permukaannya tertutup.

4. Selanjutnya tahu dikukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

5. Celupkan tahu pada adonan celupan, lalu digoreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang sampai matang berwarna kekuning-kuningan.

6. Setelah matang, angkat dan tiriskan

7. Siram dengan sambal cuka, cara membuatnya dengan mencampurkan air, cuka, dan bumbu halus secara merata.

8. Batagor lezat siap dihidangkan ...

Resep Memasak Kroket Telur Puyuh

Apa kabar Bunda!
Ini nih, biasanya kroket itu kan isinya bihun, kentang, singkong...
Nah kali ini, saya ingin membagikan resep berbeda.
Yaitu, resep membuat kroket telur puyuh.
Langsung saja disimak ya Bunda!

Bahan Untuk Kulit:

300 gram kentang dikukus lalu dihaluskan
1 sendok makan margarin
1 kuning telur
25 gram keju cheddar parut
1 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
16 butir telur puyuh, direbus untuk isi
Minyak untuk menggoreng

Bahan Untuk Pelapis:

2 butir telur, dikocok
60 gram tepung panir kasar

Cara Membuatnya:

1. Aduk rata bahan kulit, pipihkan, beri isi, kemudian bentuk oval (bulet agak lonjong)

2. Gulingkan di tepung panir kasar, celup ke kocokan telur, gulingkan di tepung panir kasar.

3. Terakhir, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Nah, mudah sekali kan membuatnya, Bunda ...

Semoga bermanfaat yaa...
Nantikan terus resep-resep lainnya :)

Resep Membuat Gado-gado (Makanan Khas Betawi)

Saya yakin pasti bunda pernah menikmati lezatnya Gado-gado. Makanan khas Yogyakarta ini memang pas buat makan bareng keluarga tercinta. Nah bunda, kali ini saya akan membagikan resep membuat gado-gado ....

Bahan-bahannya:
350 gram tempe dan tahu putih
350 gr kentang (rebus>goreng>dipotong-potong)
100 gr taoge, direbus
200 gr kol, diiris kasar dan rebus
7 lembar selada yg sudah disobek-sobek
2 buah ketimun, iris tipis
3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan
1 sendok teh ketumbar halus
1 sendok teh garam halus
200 ml air
Bahan untuk merendam tahu tempe aduk rata
Dan pastinya, minyak goreng

Bahan untuk Sausnya:
200 gr kacang tanah yg sudah digoreng dan dihaluskan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok makan kecap
manis
1 sendok teh garam halus
3 sendok teh gula merah yg sudah disisir halus
600 ml santan
3 1/2 (tiga setengah) sendok teh air asam + 2 sendok makan air putih, larutkan keduanya
2 sendok minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halusnya:
5 buah cabai merah besar buang bijinya
3 buah cabai merah keriting
5 cm kencur (dikira-kira aja ya)
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng

Bahan Pelengkapnya (opsional):
Bawang merah goreng untuk taburan sesuai selera
Kerupuk kanji atau kerupuk lain juga boleh sesuai selera ya bunda ..
Emping goreng
2 buah tomat diiris tipis
4 butir telur rebus, dipotong-potong

Cara Membuat:
1. Rendam tempe dan tahu dalam bahan perendam, goreng sampai matang, lalu sisihkan.

2. Untuk Sausnya: Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah dan kecap manis, diaduk rata.
Masukkan santan, garam dan gula merah. Aduk rata

3. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air asam Jawa lalu diaduk merata.

4. Tata irisan kentang, tahu, tempe, selada, kaetimun, taoge dan kol di piring.
Tuangkan saus yg telah dibuat ke atasnya, secukupnya.
Taburkan bawang merah goreng dan sajikan dengan pelengkap.

Nah, jadi deh masakan Gado-gadonya...
Semoga bermanfaat ya Bunda :)

Salam Hangat Para Bunda

Selamat datang Bunda!
Semula saya nggak tau cara main internet apalagi ngeblog, hehehe...
tapi setelah diajarin anak, akhirnya bisa dech.
Bunda, blog ini saya dedikasikan buat Bunda-bunda yg mengemban tugas mulia sebagai ibu rumah tangga.
Nantinya, blog ini akan banyak membnagikan tips-tips menjadi nBunda cerdas dan ceria.
Ada resep memasak, tips kesehatan, tips mendidik anak, tips berumah tangga, dan masih banyak lagi.
Jadi, para bunda simak terus blog ini yaaa....

Semoga bermanfaat . . .