Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong (sesuai kebutuhan) dan cuci bersih
6 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris halus
400 cc santan
2 sendok makan kelapa sangrai, dihaluskan
5 sendok makan minyak samin
1 sendok air asam jawa
Bumbu yg Dihaluskan:
7 buah cabe merah, buang bijinya
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
4 sdm ketumbar
1 sdt adas (jintan) halus
1 potong kayu manis
1 sendok teh pala
garam dan jinten secukupnya
Cara Membuat Gulai:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak samin lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan goreng sebentar
2. Masukkan ayam, beri air secukupnya dan rebus hingga ayam empuk
3. Masukkan santan, kelapa sangrai dan air asam jawa. Aduk dan biarkan hingga mendidih. Lalu angkat
4. Gulai ayam lezat nikmat siap dihidangkan
Semoga bermanfaat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar